Havuçlu İncik

Havuçlu İncik

Malzemeler
► 10 Tane dana incik eti
► 4 Diş sarımsak
► 4 Çorba kaşığı zeytinyağı
► 2 Tane domates
► 2 Tane havuç
► 1 Tane Et Bulyon
► 2 Çorba kasığı biber salçası
► 1’er Tane limon ve portakalın rendelenmiş kabuğu
► Biberiye
► 1 Çay kaşığı tuz

Havuçlu İncik Tarifi:

Tavaya zeytinyağını alalım içine kabuklarını soyduktan sonra tüm sarımsağı katıp kavuralım. İçine etleri katıp her iki taraflı kızartalım. Etler güzelce kızardıktan sonra tencereye alalım üstüne rendelediğimiz havucu ve domatesi ekleyelim.

   Kaynara çıktığında içine salça, et bulyon ve tuz ilave edelim. Kısık ateşte etler yumuşayana kadar pişirelim. Pişmesine yakın limon ve portakal kabuğu ve 2 diş rendelediğimiz sarımsağı katalım.2-3 dakika daha kaynattıktan sonra servis tabağına alalım üstünü biberiye ile süsledikten sonra servis edelim. Afiyet olsun.