Hindistan Cevizi Kaplamalı Kurabiye

Hindistan Cevizi Kaplamalı Kurabiye

Malzemeler
► 1 Çay bardağı, hindistancevizi
► Aldığı kadar un
► 1 Tane yumurta, akı
► 250 Gram eritilmiş, margarin
► 1 Çay bardağı, sıvıyağı
► Kabartma tozu, vanilya

Hindistan Cevizi Kaplamalı Kurabiye Tarifi:

Öncelikle kurabiye hamurunu yoğuracağımız kaba sıvıyağı, erittiğimiz margarini katalım, elimizle 1-2 dakika karıştıralım. Ayrı bir kabın içinde kapta, unu, kabartma tozu ve vanilyayı karıştıralım yağların üstüne ekleyelim kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edene kadar un ekleyip yoğuralım. Hazır olan hamurdan yumurta büyüklüğü kadar parçalar alıp avuç içinde yuvarlıyalım. Önce yumurta akına bulayıp ardından bolca hindistan cevizine bulayalım, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. Önceden ısıttığımız fırında 170 derecede hafif kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.