Humus

Humus

Malzemeler:
– 350 gr. nohut
-1 limon suyu
– 2 diş sarımsak
-1 çorba kaşığı susam yağı
– 2 çorba kaşığı zeytinyağı
– 1/2 çay kaşığı kimyon
Süsleme:
-Pide
– Zeytin

Humus Tarifi

Nohutları bir gece öncesinden ıslatın ve ertesi gün bol suda haşlayın. İyice piştikten sonra süzün ve kabuklarını soyun. Blenderde püre haline gelene kadar ezin. Limon suyu ve sarımsağı ilave edin ve tekrar karıştırın. Yağları, kimyonu ve tuzu ilave edin. Bardaklara bölüştürün ve soğumaya bırakın. Servisten önce zeytin ile süsleyin ve kızarmış pideyle servis edin.