İç Baklalı Dereotlu Enginar

İç Baklalı Dereotlu Enginar

Malzemeler
► Yarım kilo iç bakla
► 5 Tane enginar
► 1 Su bardağı zeytinyağı
► 2 Tane soğan
► 1 Demet dereotu
► 1 Kesme şeker
► 1 Limon
► Tuz

İç Baklalı Dereotlu Enginar Tarifi:

Öncelikle soğanları ufak ufak doğrayalım zeytin yağında pembeleşene kadar kavuralım. Üstüne temizleyip limonla ovduğumuz enginarları tencerenin tabanına dizelim. Üstüne tuzu, şekeri ve yarım limonu sıkalım üstünü aşacak kadar su katalım. Tencerenin ağzını yağlı kağıt ile kaplayalım ve kapağını kapatalım pişmeye bırakalım. Enginarlar yarı kıvamda piştiğinde iç baklayı ilave edelim. Enginarlar yumuşayıp piştiğinde ocaktan alalım servis tabağına dizelim. Enginarların içine baklaları dolduralım. Üstüne ince kıyılmış dereotu serpelim. Sıcak yada soğuk olarak servis edebilirsiz. Afiyet olsun.