İmam Yahnisi

İmam Yahnisi

Malzemeler
► 4-5 Tane orta boy patates
► 350 Gram kuşbaşı dana eti
► Kızartmak için sıvıyağ
► 6-7 Diş sarmısak
► 2 Tane orta boy soğan
► 1/4 Çay bardağı sıvıyağ
► Kekik
► Tuz, karabiber

İmam Yahnisi Tarifi:

Etleri tenceremize alalım içine yarım çay bardağı sıvıyağını ekleyelim etler suyunu çekene kadar kavuralım. Soğanları küp şeklinde doğrayalım sarımsaklarıda aynı şekilde ufak doğrayalım ve etlerin üstüne ilave edelim karıştırarak kavurmaya devam edelim. 2 Bardak kadar sıcak su ekleyip tuz ve karabiber, kekik, serpelim etleri pişmeye bırakalım. Etler pişerken patetesleri soyalım elma dilimi olarak doğrayalım kızgın sıvıyağında kızartalım. Kızarttığımız patetesleri servis tabağına alalım üstüne pişmiş olan etleri hafif sulu olarak katıp servis edelim. Afiyet olsun.