Ispanak Salatası

Ispanak Salatası

Malzemeler:
– 250 gr. körpe ıspanak yaprakları
-1/2 küçük boy kavun
– 250 gr. çeri domates
– 50 gr. kavrulmuş çam fıstığı
Sos için:
– 50 gr. gorgonzola peyniri (yerine rokfor da kullanabilirsiniz)
-1 çay bardağı krema
– 1/2 limon suyu
Süslemek İçin:
– Ispanak yaprakları

Ispanak Salatası Tarifi

Ispanak yapraklarını yıkayın ve iyice kurutun. Kavunu küp küp doğrayın. Domatesleri yıkayıp ortasından ikiye bölün, kavun parçaları ve çam fıstığı ile karıştırın. Bardaklara bölüştürün ve ıspanakları ilave edin. Sos için krema, limon ve gorgonzolayı mutfak robotundan birkaç saniye geçirin ve ıspanakların üstüne dökün.
Not: Ispanak yerine semizotunu da kullanabilirsiniz.

Bir Başk Ispanak Salatası Tarifi:

Gerekli malzemeler:
4 kişi için
* 500 gr. taze ıspanak,
* 6 adet cevizin içi,
* 1 baş sarmısak,
* 2 kaşık yoğurt,
* 1 kaşık krema,
* 2 kaşık zeytinyağı ya da sıvı yağ,
* 1/2 limonun suyu,
* 1 çay kaşığı hardal,
* 1 çay kaşığı sirke, tuz ve biber.

Ispanak Salatası Tarifi
* Ispanakları ayıklayın. Bol suyla iyice yıkayarak temizleyin. Suyunu süzdükten sonra ıspanaklan ufak ufak doğrayarak bir salata tabağına yerleştirin.
* Bir kaba yağı koyun. Üzerine sirke, yoğurt, kaymak, limon suyu ve hardalı ekleyip tuz ve biberle birlikte iyice karıştırın.
* Ceviz içlerini parçalara bölün, ince kıyılmış sarımsakla birlikte ıspanağa katın. Üzerine hazırladığınız sosu dökün ve birkaç kez iyice karıştırıp hemen servis yapın.