Kabak Salatası

Kabak Salatası

Malzemeler
5 kişilik
-4 adet kabak
-1/2 demet dereotu
-3 çorba kaşığı süzme yoğurt
-Yarım çay bardağı dövülmüş ceviz içi
-3 – 4 diş sarımsak
-1/4 çay bardağı zeytinyağı
-Tuz, kırmızıbiber

Kabak Salatası Tarifi

• Kabaklar soyularak rendelenir ve zeytinyağında bıraktığı suyu çekene kadar kavrulur.

• Kabak rendesine, iri dövülmüş ceviz, süzme yoğurt, sarımsak, dereotu, tuz ve kırmızıbiber eklenerek karıştırılır.
• Arzu edilirse, dereotuyla süslenerek servis yapılır.
Kabaklar küçük küçük doğranarak haşlanabilir ve blendır yardımıyla püre haline getirilerek de hazırlanabilir.