Kadın, Gebelik, Yemek Tarifleri, Güzellik ve Bakım

Kabak

  • 02 Ağustos 2010
  • 5.457 kez görüntülendi.
Kabak

Kabak
(Latince adı: Cucurbita Maksima)
Kabak çeşitlerinden çok çeşitli yemekler yapılmaktadır. Bunların başlıcaları; dolma, çırtma, dizme, kabak meftunesi ve etli kabak yemekleridir.
Kabak çekirdeği tıpta bağırsak parazitlerini düşürmekte kullanılır. Diyarbakır yöresi halk tıbbında kış kabağı denilen cinsi siroz ve kanlı ishalde kullanılmaktadır.
Siroz için; 2-3 kilogram ağırlığında kış kabağı, kabuğu ile birlikte fırında iyice pişirilir. Üç parçaya ayrılır. Bir parçası alınır. Havanda iyice dövülür. Bir bez üzerine serilerek, önceden zeyrinyağı sürülmüş karnın üzerine konur. Sıcaklığı vücudun tahammül edebileceği kadar olmalıdır.

Akşam konulur. Sabah çıkarılır. Diğer iki parça da aynı şekilde hazırlanarak akşam konur, sabah çıkarılır. Bir kerede sonuç alınmazsa, işlem tekrarlanır.
Kanlı ishal için; bir tane kış kabağı haşlanır. Dövülür. Krem haline getirilir. Ilık olarak bir beze serilir. Karnın üzerine konulur.

kabak tarifi

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ