Kağıt Kebabı

Kağıt Kebabı

Malzemeler
5 kişilik
► 500 gr. kuzu sote
► 8-10 adet arpacık soğan
► 3-4 dal sivri biber
► 3 adet domates
► 2 çorba kaşığı tereyağı
► Yağlı kâğıt
► Tuz, karabiber

Kağıt Kebabı Tarifi
Tereyağı tavaya alınarak soğan ilave edilir ve kavrulur. Sivri biber ve domatesler eklenip, kavrulmaya devam edilir. Daha sonra et, tuz ve baharatlar katılıp 3 – 4 dakika daha kavrulur.Yağlı kâğıt fırın kabına yayılır. Hazırlanan harç, kâğıdın içine koyulup kapatılır.Kenarları kıvrılır. Kâğıdın üzerine sıvı yağ sürülür kapatılır. 180° ısılı fırında,paketlerin üzeri renk değiştirene kadar pişirilir. Kâğıttan çıkarılıp, sıcak olarak servis yapılır.

Bir Başka Kağıt Kebabı Tarifi:

Malzemeler
►1 1/2 kg. kuzu eti
►1 kaşık yağ
►2 demet taze soğan
►1 demet maydanoz, dereotu
►Kekik, tuz, karabiber
►Yağlı kağıt veya alüminyum kağıt

Kağıt Kebabı Tarifi:
Etler birer kişilik parçalara bölünür, yıkanır. Taze soğan, maydanoz, dereotu doğranır; kekik, tuz ve karabiber konarak karıştırılır. Hepsi iki katlı yağlı kağıt veya alüminyum kağıdın içine yerleştirilir. Bir kaşık yağ (eğer etler yağsızsa) eklenir. Ağzı sımsıkı kapatılır ve bir tepsi içinde fırına konur. Bir saat kadar pişirilir. Dağıtım tabağına kağadıyla alınır. Afiyet olsun..