Karamelli Muhallebi

Karamelli Muhallebi

Malzemeler
►3 su bardağı soğuk süt
►3 yemek kaşığı nişasta
►1,5 su bardağı toz şeker,
►1 yumurta
►1 yemek kaşığı margarin
►Yarım su bardağı su
►çay bardağı kıyılmış fındık içi

Karamelli Muhallebi Tarifi:
1 -Bir tencereye 2 yemek kaşığı şeker koyulur. Tencere ocağa alınıp şekerin esmerleşmesi sağlanır. Daha sonra yarım bardak su eklenip şeker eriyene dek ocakta tutulur.
2 -Başka bir kapta yumurta iyice çırpılır. Süt, nişasta ve kalan şeker ilave edilerek karıştırılır.
3 -2 numarada hazırlanan karışım tenceredeki şekerli suya eklenir.
4 -Tahta kaşıkla sürekli karıştırılarak koyulaşana dek pişirilir.
5 – Kıvamı olunca margarin eklenip bir kaç kez daha karıştırdıktan sonra ocaktan alınır.
6 -Muhallebi kaplarına bölünerek buzdolabında soğutulur. Servis ederken (arzuya göre) kıyılmış fındık serpilir. Afiyet olsun..