Kayısılı Pirinç Salatası

Kayısılı Pirinç Salatası

Malzemeler
4 kişilik
-225 gr. kahverengi pirinç
-1 adet kırmızı biber, temizlenip dilimlenmiş
-225 gr. kura kayısı, iri doğranmış
-1/2 salatalık, küp halinde kesilmiş
– 75 gr. kabak çekirdeği
-2 adet taze kayısı
-Maydanoz, süslemek için
-Sos için
-3 çorba kaşığı ayçiçeği yağı
– 1/2 çorba kaşığı sirke
-1 çay kaşığı hardal
-Taze çekilmiş karabiber

Kayısılı Pirinç Salatası Tarifi

Pirinci pişirin ve ayrı bir kapta sos malzemelerini karıştırın. Pirinci süzün ve bir kaba alın. Sosu ekleyip 1 saat dinlenmeye bırakın.
Biberi, kayısıları, salatalığı ve kabak çekirdeklerini pilava karıştırın. Zevke göre tuz ve karabiber katıp maydanozla süsleyin.