Kırmızı Biber Yatağında Köfte

Kırmızı Biber Yatağında Köfte

Malzemeler:
-300 gr. sığır kıyması
-1 yumurta
-1 ufak boy soğan
-1 diş sarımsak
– 2 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
– 2 dilim sütte yumuşatılmış beyaz ekmek içi
– 2 adet kırmızı biber
– yi kutu domates püresi
-1 çay kaşığı şeker
– % çay kaşığı kişniş
– 4 çorba kaşığı galeta unu
-Tuz, Karabiber
Süsleme:
– Maydanoz yaprakları

Kırmızı Biber Yatağında Köfte Tarifi:

Kıymayı yumurta, doğranmış soğan, sarımsak, ekmek içi, kişniş ve maydanoz ile iyice karıştırın. Tuz-biber ilave edin. Köfte harcından parçalar kopartıp misket şeklinde yuvarlayın ve galeta ununa batırın. Bir tavaya 2 çorba kaşığı sıvı yağ koyun ve köfteleri kızartın. Kırmızı biberleri közleyin, kabuklarını soyun. Tuz-biber, şeker ve domates püresini ilave edin, her şeyi mutfak robotundan geçirin. Domates sosunu bardaklara bölüştürün, üstüne köfteleri yerleştirin. Taze maydanoz yaprakları ile renklendirin.
Not: Tarifi tavuk kıyması ile de uygulayabilirsiniz