Kısır

Kısır Tarifi

Malzemeler:
► 2 su bardağı ince bulgur
►1 demet taze soğan
► 1 demet dereotu
► 2 çorba kaşığı domates püresi
► 2 tatlı kaşığı kuru nane
►1 çay kaşığı karabiber
► 2 çorba kaşığı biber salça
►1 tatlı kaşığı tuz
►1 çay kaşığı kırmızı biber
►1 çay kaşığı pul biber
►ı çay bardağı zeytinyağı
►1 limon suyu
Süsleme:
► Taze nane yaprağı

Kısır Tarifi:
Öncelikle bulguru ayıklayıp 3-4 kere yıkadıktan sonra bir tencereye dökün. Üstüne bulgurun seviyesinden biraz az olacak şekilde sıcak su koyun ve tencerenin kapağını kapatıp bulgurun suyunu çekmesi için bekleyin. Bulgur soğuduktan sonra, ince kıyılmış taze soğan, maydanoz, dereotu, nane, domates püresi, tuz, karabiber, zeytinyağı ve limon suyunu ekleyip karıştırın. Her şeyi bardaklara bölüştürün. Afiyet olsun..
Not: Arzu edilirse 5 damla acısso ilave edilebilir.