Kıtır Kaplamalı Top Kek

Kıtır Kaplamalı Top Kek

Malzemeler
► 300 Gram un
► 2 tatlı kaşığı kabartma tozu
► 1 Çay kaşığı vanilya esansı
► 150 Gram toz şeker
► 125 Ml süt
► 60 Gram eritilmiş tereyağı
► 125 Ml yoğurt
► 1 Tane iri yumurta
► 4 Tane çekirdeği çıkarılmış ve ince kıyılmış erik

Kıtır Kaplaması İçin
► 30 Gram yulaf ezmesi
► 30 Gram un
► 30 Gram hindistan cevizi
► 50 Gram esmer şeker
► 1 Çay kaşığı tarçın
► 1 Yemek kaşığı bal
► 60 Gram tereyağı

Kıtır Kaplamalı Top Kek Tarifi:

İlk olarak un, şeker, kabartma tozu ve tuzu karıştıralım. Ayrı bir kapta süt, yoğurt, tereyağı, yumurta ve vanilyayı çırpalım. Sıvı karışımla kuru karışımı birleştirelim iyice karışmasını sağlayalım. Ufak ufak doğradığımız erikleri de ilave edip tekrar karıştıralım. Kek hamurunu Yağlı kağıt serili kalıplara paylaştıralım. Kıtır kaplamayı hazırlamak için bütün malzemeleri yulaf ezmesi, un, hindistancevizi rendesi, esmer şeker, tarçın ve balı küçük bir kabın içinde karıştırın. Tereyağını ufak ufak doğradıktan sonra karışıma ekleyelim iyice karıştıralım. Hazır olan karışımı eşit şekilde kek kalıplarının üstüne serpiştirelim. Önceden ısıttığımız fırında 25-30 dakika pişirelim. Afiyet olsun.