Kıymalı Fırın Makarna

Kıymalı  Fırın Makarna

Malzemeler:
►50 gr. kıyma
► 2 çorba kaşığı zeytinyağı
► 1 çorba kaşığı salça
► 1 Adet kuru soğan
► 1 adet domates
► 3 adet çarliston biber
► Çeyrek demet kıyılmış maydanoz
► Tuz karabiber
► 3 su bardağı yoğurt
► 3 Adet yumurta
► 1 su bardağı kaşar peyniri

Kıymalı Fırın Makarna Tarifi:
Kıymalı Sos Hazırlanışı:
Soğanları, zeytinyağında pembeleşene kadar soteleyin. Doğranmış biberli ve küp doğranmış domatesi de ekleyerek 5 dakika kavurun.
Salçayı ilave edin ve 5 dakika daha kavurun. Kıymayı ekleyerek, kıyma suyunu bırakıp çekene kadar soteleyin. Maydanoz, tuz ve karabiberi ilave edin, karıştırın.
Makarna Hazırlanışı:
8 bardak suya tuz ve 2 çorba kaşığı sıvı yağ ekleyerek kaynatın. Kaynayan suya makarnalarınızı ilave edin, kapağı açık olarak tekrar kaynamaya bırakın. Arada sırada kontrol ederek 10 dakika (makarnaya göre değişen bir süre) haşlayın. Haşlanan makarnanızı süzün, hazırladığınız sosla karıştırın. Fırın kabınıza makarnalı karışımı, rendelenmiş kaşar peyniri ile karıştırarak dökün. Ayrı bir kâsede yumurtaları çırpın, yoğurt ekleyerek birlikte karıştırın. Makarnaların üzerine dökerek, üzeri kızarana kadar fırında pişirin. Dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun..