Kıymalı Semizotu

Kıymalı Semizotu

Gerekli süre: 1 saat
Gerekli malzemeler:
6 kişi için
► 2 kg. semizotu
► 100 gr. sade yağ veva margarin
► 35 gr. pirinç
► 150 gr. kıyma
► 3 orta baş soğan
► 1 kahve fincanı tuzsuz domates salçası veya 2 adet orta boy domates
► Yarım bardak su, tuz

Kıymalı Semizotu Tarifi:
* Bir tencereye 5 silme çorba kaşığı sade yağ veya sofra margarini, küçük kesilmiş 3 orta baş soğan koyarak 5 dakika süreyle kavurun. Sonra 150 gram kıyma ile bir çorba kaşığı tuzun yarısını ekleyerek 5 dakika daha kavurun. Kabukları çıkarılmış ve küçük doğranmış 2 domates veya yanm kahve fincanı domates salçası katarak iyice karıştırıp iki dakika daha pişirin.
* Tencereye, kök kısımları kesilmiş ye iyice yıkanmış semizotlarını atın. Hafif ateşte 10 dakika daha pişirin.
* Yarım kahve fincanı ayıklanmış pirinci, yarım çorba kaşığı’tuzu, yarım bardak su veya et suyunu tencereye katıp iyice karıştırın. Pirinçler yumuşayıncaya kadar orta ateşte yaklaşık 30 dakika daha pişirmeye devam edin. İyice pişince tencereyi ocaktan indirip sıcak sıcak servis yapın.