Kol Böreği

Malzemeler
►2 adet yufka
►100 gr. katıyağ
►1 kahve fincanı su
►1 adet yumurta sarısı
►Arzu ettiğiniz börek içi malzemesi
►(3-4 kişilik)

Kol Böreği Tarifi
Yufkayı bir masaya yayın. Yağı eritip fırçayla yufkanın üzerine sürün, iki çorba kaşığı suyu üzerine serpin. Yufkanın kenarlarını ortada birleştirecek şekilde kapatıp, buralara da yağ ve su sürün. Kare şekline gelen yufkanın içine, bir kenarına paralel istediğiniz içi bolca yerleştirin. Bir kenardan başlayarak rulo yapmaya başlayın. Yaptığınız rulonun iki ucunu içeriye doğru katlayarak yağlanmış ızgara tepsisine koyun. Üzerine yumurta sarısı sürün.
Fırını önceden sadece ızgara (grill) konumunda 5 dakika çalıştırarak ısıtın. Tepsiyi ızgara sehpasının üzerine yerleştirin. 500W mikrodalga güç ve ızgara (grill) konumun da 8-10 dakika pişirin.
5 dakika dinlendirip ikram edin.
[NOT]
•Aynı süre içinde Tepsi Böreği’ni de yapabilirsiniz.
•Sadece mikrodalga kullanarak pişirirseniz her türlü börek pişecek fakat görünümü [üstü yanıp kızarmadığı için] sanki pişmemiş izlenimi verecektir.
Toplam pişme süresi : 3-10 dakika. Dinlendirme: 5 dakika.