Krem brule

  • 3.178 kez görüntülendi.

Krem Brule

Hazırlama süresi:10 dakika
Pişirme süresi:30-35 dakika
4 Kişilik

Malzemeler:
150 gr tozşeker
10 tane yumurta sarısı
1 paket toz Vanilya
750 gr krema
250 ml süt

Krem Brule Tarifi:
1. Krema ve sütü genişcebir kapta karıştırıp kaynatalım. Yumurta sarısı,şeker ve vanilyayı ayrı bir kapta hafifçe çırpalım. Kaynattığımız kremayı azar azar şekerli karışıma üçte bir oranında krem brulekatıp yedirelim. Ilıyıncada bu karışımı ocakta kaynamakta olan sütlü kremalı karışıma katalım. Bir dk boyunca kesilmemesi için sürekli çırpalım.
2. Hazırladığımız karışımı bir tel kevgirden geçirerek küçük kaselere paylaştıralım. Kaseleri derince bir tepsiye dizelim. Tepsinin içinede kapların yarısına denk gelecek kadar su katıp daha önceden 140 derece ısıtmış olduğumuz fırında yarım saat civarında pişirelim. Soğuyuncaya dek bekletelim. Soğuduktan sora üzerlerine tozşeker serpiştirip pürmüzle hafif bir şekilde yakalım. Bekletmedende hemen servis yapalım.

Not: Krem brule, fırın sütlaç gibi üstünü kızartmak istediğimiz tatlıların üzerine esmer tozşeker serperek fırın ızgarayı 200 derece ısıttıktan sonra fırınlayabiliriz. Vanilya yerinede ince ince rendelenmiş limon kabuğu kullanabiliriz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Kadın sitemap Kadın Kadın Yandex.Metrica