Kuru Meyveli Kurabiye

Kuru Meyveli Kurabiye

Malzemeler

►150 gram Tereyağı(oda ısısında)
►1 Su bardağı pudra şekeri
►1 Adet yumurta sarısı (akı üzerine)
►1 Yemek kaşığı yoğurt
►1 Çay bardağı ay çiçek yağı
►1 Paket vanilya
►1/2 Paket kabartma tozu
►1 Su bardağı kuru meyve
►Aldığı kadar un

Üzeri İçin:
►1 Yumurta akı
►File badem/Fındık

Kuru Meyveli Kurabiye Tarifi:
1- Oda ısısındaki tereyağı, pudra şekeri, yumurta sarısı, yoğurt ve sıvı yağ bir kapta karıştırılır.
2- Vanilya, kabartma tozu, nişasta ve un ekleyip yumuşak bir hamur elde edilir.
3- En son kuru meyve ilave edilir.
4) Cevizden biraz daha büyük parçalar koparılıp, yuvarlanır ve önce yumurta akına sonra file badem/fındığa bulanır.
5- Önceden ısıtılmış 200 derecede kurabiyeler kabarmaya başladıktan sonra fırını 150 dereceye getirilip pembeleşinceye kadar pişirilir. Afiyet olsun…
Not:Arzu edilirse nişastada katılabilir.