Kuşbaşılı Karnıyarık

  • 4.907 kez görüntülendi.

Kuşbaşılı Karnıyarık

Malzemeler
1 su bardağı sıvı yağ – kızartmak için
6 adet patlıcan
Yarım kg. kuzu but kuşbaşı
2 çorba kaşığı sıvı yağ
2 adet kuru soğan
2 adet çarliston biber
6 diş sarımsak
3 adet domates
1 çorba kaşığı domates salçası
Tuz, karabiber
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay bardağı kıyılmış maydanoz

Kuşbaşılı Karnıyarık Yapılışı

 

Kuşbaşılı Karnıyarık Tarifii

Kuşbaşılı Karnıyarık Tarifi:

  1. Patlıcanları çizgili olacak şekilde soyun. Tuzlu suda 15 dakika bekletin. Kızgın sıvı yağda, patlıcanları kızartın. Yağın fazlasını almak için, kağıt havlu üzerine çıkartın.
  2. Ayrı bir tencerede, küp doğranmış soğanları sıvı yağda kavurun. Etleri ekleyerek suyunu bırakıp çekene kadar soteleyin.
  3. Domates, sarımsak, biber ve baharatları ilave ederek etler yumuşayıncaya kadar pişirin. Patlıcanların ortasını açın ve pişen etleri, patlıcanların içine yerleştirin.
  4. Geniş bir tepsiye, patlıcanlarınızı dizin. Yarım su bardağı suda, salçayı eritin ve patlıcanların üzerine dökün. Kısık ateşte, yarım saat pişirin. Yanında yoğurtla servis yapın. Afiyet olson..

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Kadın sitemap Kadın Kadın Yandex.Metrica