Limonlu Pasta

Limonlu Pasta

Malzemeler
►4 yumurta
►140 gr, şeker
►200 gr. un ve nişasta
►125 gr. margarin
►1 küçük kaşık kabartma tozu
►2 limon suyu ve kabuğu rendesi
►1 bardak şekerli su

Limonlu Pasta Tarifi:
Yumurta ve şeker derin bir kapta çarpılır. Kabartma tozuyla elenmiş un ve nişasta, erimiş yağ ve bir tutam limon kabuğu rendesi konur, yavaşça karıştırılır; yağlanmış ve unlanmış pasta kalıbına boşaltılır. Orta ısıdaki fırında 40 dakika pişirilir, servis tabağına ters çevrilir. Bir bardak su, yeteri kadar şeker, iki limon suyu ve kabuğu ateşte bir taşım kaynatılır ve pastanın üzerine dökülür, limon dilimleriyle süslenir.
Not: Bu pastanın arasına ve üstüne limonlu krem sürülür, yer yer yeşil fıstıkla süslenirse daha lezzetli olur. O zaman “limon kremli pasta” adını alır. » Afiyet olsun..