Limonlu Rulo Çörek

Limonlu Rulo Çörek

Malzemeler
►20 g yaş maya veya 1/2 çorba kaşığı kuru maya(10 g)
►3 su bardağı un (330 g)
►1/2 tatlı kaşığı tuz (4 g)
►1/3 su bardağı şeker (50 g)
►1 adet yumurta
►1/2 su bardağı ılık süt (100 g)
►50 g  margarin
İç Malzemesi:
►1 adet rendelenmiş limon kabuğu
►1/2 su bardağı şeker (80 g)
► 4 çorba kaşığı mısır unu (40 g)
►1 paket vanilya (10 g)
► 50 g margarin
►1/2 limon suyu

Limonlu Rulo Çörek Tarifi:
Mayayı ılık süt içinde eritin. Diğer malzemeleri ekleyerek karıştırın ve orta sertlikte bir hamur elde edin. Üzerini örterek 60 dakika kabarmaya bırakın.
iç malzemesinin tümünü karıştırın.
Hamuru 2 dakika daha yoğurup, gazını çıkartın. Hamuru merdane ile 30×50 cm boyutunda açın. Açtığınız hamurun ortasına hazırladığınız iç malzemesini yerleştirin ve hamuru uzun kenarından kıvırarak rulo yapın. Ruloyu bıçak yardımı ile 15 eşit parçaya dilimleyin. Parçaları yağlı kağıtla kaplayın ve tepsiye dizin. Kabarması için 40 dakika ılık bir yerde bekletin.
200°C’lik önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
Kağıtlardan çıkararak servis yapın.