Mantarlı Sac Kavurma

Mantarlı Sac Kavurma

Malzemeler
► 1/2 Kilo kuşbaşı  kuzu eti
► 1 Tane orta boy soğan
► 2  Çorba kaşığı tereyağı yada 1/2 çay bardağı sıvı yağ
► 1/2 Kilo mantar
► 1/2  Demet maydanoz
► Tuz, karabiber, kekik
► 1  Çorba kaşığı sirke

Mantarlı Sac Kavurma Tarifi:

Öncelikle kavurmayı yapacağımız tencereye tereyağını katıp eritelim. Ardından etleri ilave edip kapağı kapalı olarak suyunu bırakıp çekene kadar kavuralım. Yemeklik olarak doğradığımız soğanları sararana kadar kavuralım. İri şekilde doğradığımız mantarları, sirkeyi, tuzu, karabiber ve kekik ilave edip mantarlar suyunu çekene kadar kavuralım. Üstüne ince doğradığımız maydonozla süsleyerek servis edelim.Afiyet olsun.