Mantarlı Tavuk Sote

Mantarlı Tavuk Sote
Malzemeler
-500 gr. kuşbaşı tavuk eti (kemiksiz)
-300 gr. mantar
-3 çorba kaşığı sıvıyağ
-2 adet sivribiber
-2 adet domates
-2 adet soğan 1 tatlı kaşığı salça
-1 çay bardağı su
-4-5 dal dereotu
-1 çay kaşığı kimyon
-1 çay kaşığı tarçın
-Tuz, karabiber, kırmızıbiber

Mantarlı Tavuk Sote Tarifi:
Tencereye sıvıyağ koyulup, tavuk eti kavrulur. Küp doğranmış soğan eklenerek, 2 dakika daha kavrulur. Halka doğranmış biber, kıyılmış mantar, rende domates ve salça ilave edilerek; kimyon, tarçın, tuz, kırmızıbiber ve karabiberle tatlandırılır.
Üzerine bir çay bardağı sıcak su eklenerek, ağır ateşte ve tencerenin kapağı kapatılarak pişirilir. Arzu edilirse, üzerine kıyılmış dereotu serpiştirilerek sıcak servis yapılır.