Kadın, Gebelik, Yemek Tarifleri, Güzellik ve Bakım

Mercimekli Börek

  • 05 Haziran 2010
  • 3.884 kez görüntülendi.
Mercimekli Börek

Mercimekli Börek

Hazırlama Süresi: 20 Dakika
Pişirme Süresi: 25 Dakika
6 Kişilik

Gerekli Malzemeler
• 4 yufka
• 1.5 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı haşhaş ezmesi
• 1 çay bardağı ayçiçeği yağı
• 1 soğan
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı pul biber

Mercimekli Börek Tarifi:
1. Soğanı küp şeklinde doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.

Mercimekli Börek Mercimekleri ekleyip 4-5 dakika kavurun. Tuz ve baharatları ekleyip ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
2. Yufkayı düz bir zemine serin. Fırçayla ayçiçeği yağı sürüp üzerine ikinci yufkayı serin.
3. Haşhaşı bir kaseye alıp ayçiçeği yağı ile karıştırın ve yarısını yufkanın her tarafına eşit olarak yayın. Sekiz eşit parçaya kesip geniş kenarlarına mercimekli harçtan yerleştirin ve sigara böreği şeklinde sarın. Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayın. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp 180 dereceye ayarlanmış fırında 25 dakika pişirin. Ilık servis yapın.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ