Misket Pazı Dolması

Misket Pazı Dolması

Malzemeler:
► 1 kg. pazı
► 300 gr. kıyma
► 1 su bardağı galeta unu
► 1 adet kuru soğan
► 8 diş sarımsak
► 1 tatlı kaşığı kekik
► 1 tatlı kaşığı pul biber
► 1 tatlı kaşığı kimyon
► Tuz, karabiber
► 2 adet domates
► Yarım çay bardağı sıvı yağ
► Üzerine; rendelenmiş peynir

Misket Pazı Dolması Tarifi:
Pazının sap kısımlannı ve ortasındaki sert kısmı bıçakla alın ve sıcak suda yumuşaması için bekletin. Domatesi küp doğrayın ve sıvı yağda soteleyin. Kıyma, ince kıyılmış kuru soğan, sanmsak, galeta unu ve baharatlan yoğurun. Pazı yapraklannın ortasına harçtan koyun ve yuvarlak şekilde sararak tencereye yerleştirin. Yanm su bardağı su koyarak,,yanm saat pişirin. Üzerine peynir serperek servis yapın.