Muska Şeklinde Çiğ Börek
Muska Şeklinde Çiğ Börek
Malzemeler
► 2 Tane yufka
► 200 Gram kıyma
► 1 Tane yumurta
► 1 Tane kuru soğan
► 1 Çay kaşığı karabiber
► 1 Çay kaşığı tuz
Muska Şeklinde Çiğ Börek Tarifi:
- Böreğin iç malzemesini hazırlamak için kıymayı geniş bir kaseye koyalım.
- Üstüne rendelenmiş soğanı karabiber, tuz ekleyelim. Harcı yoğuralım harç kurunuza gelirse içine çok az su ekleyerek tekrar yoğuralım.
- Yufkaları tezgaha serelim dört parmak kalınlığında şeritler keselim. Her bir şeritin uç kısmına hazırladığımız iç harçtan koyalım. Harç koyduğumuz yerden başlayarak muska şeklinde saralım.
- Böreklerin açılmaması için sonunu su ile yapıştıralım. Bütün yufkayı aynı şekilde hazırlayalım.
- Geniş bir tavaya sıvı yağını katıp ocağa alalım yağ ısındıktan sonra börekleri kızgın yağda kızartalım. Yanında dilim domatesler ve yeşil biberle servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
ZİYARETÇİ YORUMLARI
BİR YORUM YAZ