Muskatlı Kabak Graten

Muskatlı Kabak Graten

Malzemeler
► 3 Tane orta boy kabak

Beşamel Sos İçin
► 2 Su bardağı süt
► 4 Yyemek kaşığı un
► Yarım çay kaşığı muskat
► Tuz
► 2 Yemek kaşığı tereyağı yada margarin

Üzeri İçin
► 100 Gram Kaşar peyniri

Muskatlı Kabak Graten Tarifi:

1. Kabakları soyduktan sonra uzunlamasına yatay şekilde doğrayalım.
2. Doğradığımız kabakları fırın kabına dizelim üstüne zeytin yağ gezdirelim. Isıtılmış fırında 200 derecede 10 dakika kadar pişirelim.
3. Bu arada beşamel sosu hazırlayalım tencereye margarini ve unu katıp kokusu çıkana kadar kısık ateşte kavuralım.
4. Üstüne yavaş yavaş sütü ekleyelim aynı zamanda çırpıcıyla karıştıralım topaklanmaması için kaynadığında içine muskatı katıp karıştıralım.
5. 1-2 dakika kaynadıktan sonra ocaktan alalım fırından aldığımız kabakların üstüne dökelim. Üstüne rendelenmiş kaşar peynirini serpelim.
6. Fırının ızgara bölümünü açalım peynirler eriyip kızarana kadar pişirelim. Sıcak olarak servis yapabiliriz. Afiyet olsun.