Muzlu Cevizli Beyaz Çikolatalı Pasta

Muzlu Cevizli Beyaz Çikolatalı Pasta

Malzemeler
Pandispanya için:
►3 adet yumurta
►1 çay bardağı toz şeker
►1 su bardağı un
►Yarım paket kabartma tozu
►1 paket vanilya
Krema için:
►2 su bardağı süt
►3 adet yumurta sarısı
►2 çay bardağı toz şeker
►2 çorba kaşığı un
►1 çorba kaşığs nişasta
►80 gr eritilmiş beyaz çikolata
►2 adet muz
►2 çorba kaşığı damla çikolata
►3 çorba kaşığı iri çekilmiş ceviz
Üzeri için:
►200 gr beyaz çikolata (fildişi kuvertür tercih edin)
►İnce çizgiler için bitter çikolata (veya hazır çikolata sosu)

Muzlu Cevizli Beyaz Çikolatalı Pasta Tarifi:
► Pandispanya için bütün malzemeyi bir kaba alın. Mikserle 5-6 dakika kadar çırpın. 16-18 cm çapında kelepçeli bir kek kalıbını yağlayın. Hamuru kalıba boşaltın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 35 dakika pişirin. Soğuyana kadar kalıpta bekletin.
► Krema için, sütü bir tencereye alıp yumurta sarılarını, toz şeker, un ve nişasta ekleyip sürekli karıştırın. Koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan indirip içine eritilmiş beyaz çikolatayı ilave edin ve karıştırarak soğutun.
► Soğuyan keki kalıptan çıkarın ve enine 3 parçaya kesin. Alt parçasını servis tabağına alıp sütle hafifçe ıslatın. Üzerine bir kat krema yayıp damla çikolata ve ceviz serpiştirin, ince kesilmiş muz dilimlerini yerleştirin. Pandispanyanın ikinci katını kapatıp işlemi tekrarlayın. Kalan krema ile pastanın üzerini ve çevresini kaplayın. Beyaz çikolatayı bir bıçak yardımı ile kazıyın ve elde ettiğiniz parçaları pastanın üzerine, yanlarına kaplayın. Buzdolabında 2 saat kadar soğuttuktan sonra üzerini eritilmiş ince çikolata çizgileri ile süsleyin. Dilimleyerek servis yapın.