Naneli Domates Çorbası

  • 2.996 kez görüntülendi.

Naneli Domates Çorbası

Hazırlama Süresi:10 dakika
Pişirme Süresi:15 dakika
4-5 Kişilik

Malzemeler
5 orta boy olgun domates
3 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı un
4 su bardağı et suyu
Yarım demet taze nane
1 diş sarımsak
Tuz, karabiber

Naneli Domates Çorbası Tarifi:
Domateslerimizin kabuklarını soyarak halka halka dilimleyelim ve naneli domates çorbasıkare kare doğrayalım. Tencereye zeytinyağını katıp domatesimizide koyalım.
Tuzda katıp 4-5 dk orta harlı ateşte kavuralım. Üzerine üç su bardağı kadar et suyu ve tuz ilave edip kaynamaya bırakalım.
2 kaşık unu 1 su bardağı et suyu ile beraber ezerek karıştıralım.
1 diş ezilmiş sarımsağıda ilave edelim. Yeşil nane yapraklarını güzelce kıyalım.
Sarımsaklı unlu karışımı ve kıymış olduğumuz naneyide tencereye katarak karıştıralım. Ağır ateşte ara ara karıştıralım 5 dk kadar daha pişirelim.
Karabiber serpiştirip ocaktan indirip sıcak sıcak servis yapabiliriz. Afiyet olsun..

Not: Bu çorbayı özellikle mayıs ayından sonra çıkan, güneşte olgunlaşmış yaz domatesi ile pişirmenizi tavsiye ederim. Kış aylarındaki sera domatesleri ile istenilen lezzeti yakalayamazsınız. Kış aylarında ise konserve doğranmış domatesle pişirebilirsiniz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Kadın sitemap Kadın Kadın Yandex.Metrica