Pastırmalı Biftek Sarma

Pastırmalı Biftek Sarma

Malzemeler:
►6 çorba kaşığı zeytinyağı
►6 adet çok ince dövülmüş dana biftek
►8 dilim pastırma
►8 ince dilim taze kaşar peyniri
►4 diş ezilmiş sarımsak
►4 çorba kaşığı sirke
►1 çorba kaşığı salça
►2 adet defne yaprağı
►3 adet domates-küp doğranmış
►Tuz
►Karabiber
►6 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz

Pastırmalı Biftek Sarma Tarifi:
Bifteklerinizi mutfak tezgahınızda, inceltmek için dövün. Tüm yüzeyine tuz ve karabiber serpin. Üzerine dilim pastırma, ezilmiş sarımsak, maydanoz ve kaşar peynirini koyun. Elinizle önce dış kısımlarını içe katlayın, daha sonra elinizle yuvarlayarak, kürdanla tutturun. Zeytinyağında salçayı kavurun. Etleri, sirke ve defne yaprağını ekleyip, 5 dakika soteleyin. Domatesleri ekleyin ve etlerle beraber 35 dakika pişirin. Afiyet olsun..