Pastırmalı Bonfile

Malzemeler
►4 dilim bonfile
►8 dilim pastırma
►Tuz ve karabiber
►4 ince dilim peynir
(taze kaşar veya dil peynir)
►Kızartmak için sıvıyağ

Pastırmalı Bonfile
Bonfileler kasapta iyice dövdürülerek inceltilir. Her bonfileye tuz ve kararbiber serpilir, üzerine ikişer dilim pastırma serilir. İnce ve küçük bir parça peynir eklenen bonfileler rulo şeklinde sarılır. İki yerinden kürdan batırılan rulo bonfileler sıvıyağda kızartılır. Kürdanları çıkartılarak sıcak servis yapılır.