Patates Hamuru İle Peynirli Tartolet

Patates Hamuru İle Peynirli Tartolet
Malzemeler
• 1 yumurta
s 1/2 paket margarin veya tereyağı veya 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 çorba kasığı yoğurt
• 3 orta boy patates (haşlanmış)
• 1/2 paket kabartma tozu
•  alabildiğince un
İçi için
• 200 gr. beyaz peynir veya lor peyniri
• 1 demet maydanoz

Patates Hamuru İle Peynirli Tartolet Tarifi:
Bir kabın içine haşlanmış patatesi rendeleyelim. İçine eritip ılıttığımız margarini, yoğurdu, yumurtayı, kabartma tozunu ve tuzu ekleyip çırpma teliyle karıştıralım.
Elenmiş unu ekleyip özlü bir hamur yoğuralım. Hamuru merdane ile 1/2 cm. kalınlığında açalım. Tek kişilik tartölet kalıplarının iç kısmını margarinle yağlayıp un serpelim. Hamurdan ceviz iriliğinde parçalar koparıp önce yuvarlyalım, sonra yassıltarak kalıpların içine bastırıp yerleştirelim. Hamur kenarlarının fazlalıklarını çıkaralım. Hamurun taban kısmına çatalla sık delikler açarak önceden ısıtılmış 200° ısılı fırında hamurların üzeri pembeleşene dek pişirelim. Kalıpları fırından alıp ılıtarak hamurdan ayıralım. Peyniri ezip kıyılmış maydanozla karıştırarak tartölet çöreklerinin iç kısmına paylaştıralım.
Not: Tart hamurunun fırın kabındaki kalınlığı ı cm.’i geçmemeli. Onun için tart hamuruna uygun bir kabı seçin.