Patatesli Çiğ Köfte

Patatesli Çiğ Köfte

Malzemeler
► 1 Tane küçük soğan
► 1 Su bardağı ince bulgur
► 1 Çay kaşığı karabiber
► 1-2 Yemek kaşığı biber salçası
► 2 Tane orta boy patates, haşlanmış ve ezilmiş
► Tuz

Patatesli Çiğ Köfte Tarifi:

Bulguru yarım bardak su ile ıslatıp suyu çekene kadar dinlendirelim. Ardından üstüne soğanı ufak ufak doğrayalım. Salçayı seviyorsanız 1 tatlı kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı karabiberi, biraz tuzu katıp yoğuralım. Bulgurlar braz yumuşadığında iyice ezdiğimiz patetesi ekleyelim. Yoğurmaya devam edelim yaklaşık 5-10 dakika daha yoğuralım. Hazır olduğunda elimizle şekil verip servis tabağına dizelim. Afiyet olsun.