Peynirli Börek

Peynirli Börek

Malzemeler
4 Kişilik

► 2 adet yufka
İç Malzemeler
►1/2 çay bardağı zeytinyağı
►250 gr. beyaz peynir
►2 adet yumurta
►2 çorba kaşığı sıvı yağ
►1 su bardağı su
►1 çorba kaşığı un
►1/2 demet maydanoz

 Peynirli Börek  Tarifi:

• Yufkalardan bir tanesi düz bir zemin üzerine yayılır. Zeytinyağı, yumurta ve su bir kapta çırpılır. Yufkanın üzeri hazırlanan karışımla ıslatılarak 8 adet üçgen parça kesilir.
• Bir kaba beyaz peynir, sıvı yağ, un ve ince doğranmış maydanoz alınarak karıştırın.
• Her üçgen parçanın geniş kenarına peynirli içten koyulup, sigara böreği sarar gibi sarılır. Diğer yufkalara da aynı işlem uygulanır.
• Bir kâseye 2 su bardağı su koyulur. Börekler bu suya batırılıp tepsiye dizilir. 180° ısılı fırında 15-20 dakika pişirilir. Afiyet olsun..