Peynirli Ispanak Köftesi

Peynirli Ispanak Köftesi

Malzemeler
5 Kişilik
► Yarım kilo ıspanak
► 1 su bardağı galete unu
► 1 yumurta sarısı
► Tuz, karabiber
► 1 adet kuru soğan rendesi
► Yarım çay kaşığı muskat
► 1 pa­ket dilim kaşar peyniri
► 1 çay bardağı sıvı yağ
Peynirli Ispanak Köftesi Tarifi:
Ispanakları yıkayın. İnce doğrayın. Su koymadan 5 dakika haşlayıp

soğuyunca suyunu sıkın. Galeta unu, yumurta sarısı, kuru soğan rendesi, tuz, karabiber, muskat ve sıvı yağın yarısını ilave edin. Yoğurarak hamur yapın. Yumurta büyüklüğünde parçalar koparın. Yuvarlak köfteler yapın. Yağlan­mış tepsiye dizin. Ortalarına dilim kaşar peynir koyun. Önceden ısı­tılmış 180 derece fırında kaşar peynirler eriyene kadar pişirin. Sıcak servis yapın.