Kadın, Gebelik, Yemek Tarifleri, Güzellik ve Bakım

Piliç Izgarası

  • 24 Haziran 2012
  • 6.327 kez görüntülendi.
Piliç Izgarası

Piliç Izgarası

Malzemeler
3 adet piliç
2 kaşık tereyağ,tuz

blank

blank

Piliç Izgarası Tarifi:
Piliçler temizlenir, yıkanır, sırt kısımları bel kemiği hizasından bir bıçakla boydan boya kesilir. Göğüs kısımları da karşıt yönlerinden kesilerek ikişer parçaya ayrılır. Göğüs ve butların ucundan kemikleri çıkarılır, bacak kemikleri üzerindeki etler de iç yönlerinden bir bıçakla uzunlamasına çizilerek etleri iki yana açılır. Et tahtası üzerinde külbastı tokmağı ile dövülerek biraz ezilir. Yemek zamanına yakın tuzlanır, erimiş tereyağ ile yağlanır. ızgarada iki tarafı pembe renkte pişirilir. Dağıtım tabağına alınınca garnitür olarak yaprak patates konur. Afiyet olsun..

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ