Pırasa Soslu Makarna

Pırasa Soslu Makarna

4 Kişilik
Malzemeler
• 150 gram kelebek makarna
• 20 gram margarin
• 1 adet kuru soğan
• 1 su bardağı haşlanmış sebze suyu
• 4 yemek kaşığı krem şanti
• Yarım pırasa
• 1 çorba kaşığı zeytinyağ
• Tuz, toz şeker, muskat. Kırmızı pul biber, kimyon
(arzu ettiğiniz kadar kullanın)
• Limon suyu

Pırasa Soslu Makarna Tarifi:
Soğanı soyup ince kıyın. 1 tutam toz şekeri margarinin yarısıyla kavurun. Sebze suyunu

katın. 4 dakika kaynatın. Krem şantiyi ekleyin. Mikserle püre haline getirin. Tuz, kırmızı pul biber, muskat, kimyon ve limon suyunu katın. Pırasayı ince kesin. Kalan margarinle kavurup tuzlaym. Sosu ilave edin. Bir taşım kaynatıp haşladığınız makarnalarla karıştırın. Servis yapın