Pırasalı Zeytinli Ekmekler
Pırasalı Zeytinli Ekmekler
Malzemeler
► 3 Su bardağı un (320 gr)
► 1 Yemek kaşığı zeytinyağı
► 1 Yemek kaşığı kuru maya
► 1 Su bardağı ılık su
► 1 Yemek kaşığı tuz
İç Malzemesi İçin
► 2-3 Tane çeri domatesi
► 5 Yemek kaşığı çekirdeksiz zeytin
► 1 Çay bardağı kaşar peyniri rendesi
► 1 Çay bardağı kadar zeytinyağı
► 1 Sap pırasa
Pırasalı Zeytinli Ekmekler Tarifi:
- Hamuru hazırlamak için malzemelerin hepsini yoğuracağımız kaba alalım iyice yoğuralım ele yapışmayacak şekilde hamur hazırlayalım beze haline getirdikten sonra üstünü kapatıp 1 saat dinlendirelim.
- Hazır olan hamur dinlenirken içini hazırlayalım domatesi, zeytinleri ve pırasayı ufak ufak doğrayalım. Rendelenmiş peynirini katıp karıştıralım.
- Dinlendirdiğimiz hamuru unlanmış tezgahta merdane yada oklava ile dikdörtgen şekilde açalım. Açılan hamura zeytinyağı gezdirelim pırasalı harcı yayalım.
- Ardından rulo şeklinde saralım ve 2 parmak kalınlığı kadar keselim. Yağlanmış fırın tepsisine kestiğimiz ekmekleri dizelim üstüne zeytinyağı gezdirelim.
- Önceden ısıttığımız fırında 200 derecede 20 dakika kadar pişirelim. Fırından çıkardıktan sonra üstüne tekrar zeytinyağı gezdirip servis yapabiliriz. Afiyet olsun.
ZİYARETÇİ YORUMLARI
BİR YORUM YAZ