Rezene Kokulu Pirzola

Rezene Kokulu Pirzola

Gerekli malzeme:
4 kişi için
►4 koyun Ya da dana pirzolası
►30 gr. tereyağı
►2 kaşık zeytinyağı
►1 kaşık rezene tohumu
►2 diş sarmısak
►2 kaşık konyak
►Tuz, biber

Rezene Kokulu Pirzola Tarifi:
• Pirzolaları zeytinyağı ile yağlayıp üzerine rezeneyi serptikten sonra tereyağı ve sarmısakla birlikte geniş bir tavaya koyun. Bir süre bekletin.
• Ateşi yakıp pirzolaların iki tarafını kızartın. Bir tutam tuz ve biber atın. Konyağı dökün. Bir kibrit çakarak konyağı tutuşturun.
• Pişirme işlemini 15 dakika daha sürdürün. Sonra pirzolaları bir servis tabağına yerleştirip servis yapın.