Şark Usulü Kebap

Şark Usulü Kebap

Malzemeler
► Yeteri kadar kuşbaşı et (dana veya koyun eti olabilir)
► 2 çorba kaşığı tereyağı
► 2,5 su bardağı koyu ayran
► Tuz,
► Karabiber,
► Kekik

Şark Usulü Kebap Tarifi:

Etler bir kaba alınır. İçine koyu ayran, kekik eklenip karıştırılarak buzdolabında 5-6 saat bekletilir.
Bir tencereye etler alınır. Ağır ateşte etler ayranın suyunu çekene kadar karıştırılarak kavrulur.
Tavada tereyağı eritilir, eder tavaya koyulur. Tuz ve karabiber eklenip, kızarana kadar karıştırılarak kavrulur. Lavaş ekmek ile servis yapılır. Afiyet olsun…