Sebze Kebabı

  • 2.736 kez görüntülendi.

Sebze Kebabı

Malzemeler
2 adet patates(haşlanmış, rendelenmiş)
2 adet havuç (rendelenmiş)
250 gram ıspanak (iri doğranmış)
1 demet taze soğan (iri doğranmış)
1 demet mavdanoz (iri doğranmış)
2 Adet yumurta (çırpılmış)
2 Çorba kaşığı un
1 Çay bardağı zeytnyağı
Yeteri kadar kaşar peyniri
Tuz, karabiber

İçi İçin
Malzemeler
250 gram kıyma (orta yağlı)
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan(ince kıyılmış)
1 çay bardağı bulgur (köftelik)
1 çay bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı tuz

Sebze Kebabı Tarifi
Patates, havuç, ıspanak, taze soğan, maydanoz, yumurta, un Sebze Kebabızeytinyağı, tuz ve karabiberi harmanlayın. İçini hazırlamak için tencerede ısıtılmış zeytinyağında kuru soğanı sararıncaya kadar kadar soteleyin. Kıymayı ilave edip karıştırarak 5 dakika daha soteleyin. Bulguru katıp 1-2 kez karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp 10 dakika dinlendirin. Ceviz, kırmızı pul biber, karabiber, kimyon ve tuzu ilave edip kanştırın. Hazırladığınız sebzeli malzemelerin yarısını yağlanmış tepsiye yayın. Üzerine baharatlı kıymayı serpin. Üzerine kalan sebzeli kıymayı yayın. Tepsiyi alüminyum folyoyla kapatın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin. Alüminyum folyoyu açıp üzerine peynir serpin. 15 dakika daha pişirin. Sıcak servis yapın.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Kadın sitemap Kadın Kadın Yandex.Metrica