Sebze Kızartması
Sebze Kızartması
Malzemeler:
►2 yumurta
►Yarım bardak soğuk su
►Yarım bardak kek unu
►2 kaşık mısır nişastası
►Yarım çay kaşığı buz
Sebze Kızartması Tarifi:
1 -Yumurta akları ayrılıp, su ile çırpılır. Un, tuz ve nişasta ilave edilip karıştırıldıktan sonra 30 dk. dinlendirilir.
2 -Kabaklar bıçakla kazınarak yıkanır, uzunlamasına dörde bölünür.
3 -Havuçlar bıçakla kazınıp yıkandıktan sonra ister uzunlamasına ister dairesel olarak kesilir.
4 -Biberler de uzunlamasına ikiye bölünür.
5 -Bir tavada bütün sebzeler çok yumuşatılmadan haşlanır, suyu süzülür.
6 -Bütün sebzeler tek tek hamura batırılıp kızgm yağda kızartılır. Domates sosu ile servis edilir.
NOT:”Olgun insan güzel söz söyleyen değil, söylediğini yapan ve yapabileceğini söyleyen insandır.”