Sebzeli Balık Güveç

Sebzeli Balık Güveç

Malzemeler
► 4 çorba kaşığı zeytinyağı
► 5 diş dövülmüş sarımsak
► 1 tatlı kaşığı kimyon
► Yarım su bardağı limon suyu
► Tuz, karabiber
► 4 adet soyulmuş ve ince dilimlenmiş patates
►4 adet ince dilimlenmiş havuç
► 2 adet doğranmış domates
► 1 kg. fileto balık (lüfer-palamut-çipura vs.)
► Yarım su bardağı çam fıstığı
► 1 demet maydanoz

Sebzeli Balık Güveç Tarifi:
Fırınınızı 180 dereceye ısıtın. Zeytinyağını, 4 diş sarımsağı, kimyonu, 4 çorba kaşığı limon suyunu, tuz ve karabiberi güvecinize koyun. Üzerlerine sebzeleri bir kat dizin. Balık filetolarını sebzelerin üzerine yerleştirin. Kalan sebzeleri, balık filetolarının üzerine dizdikten sonra fırına verin ve 40 – 45 dakika pişirin. Balıkların pişmesine yakın, kalan limon suyunu, çam fıstıklarını, kalan sarımsakları ve maydanozu bir robotta çekin. Fırından çıkardığınız balık yemeğinin üzerine hazırlanan sosu dökün.