Sebzeli Tavuk Sote

Sebzeli Tavuk Sote

Malzemeler
5 kişilik
► 400 gr. hindi kuşbaşı
► 1 çay bardağı sıvıyağ
► 2 adet soğan
► 1 çorba kaşığı salça
► 1 çay bardağı su
► 250 gr. taze fasulye
►1 adet havuç
►Tuz, kekik, karabiber, kırmızıbiber

Sebzeli Tavuk Sote Tarifi:
• Sıvıyağ tavaya aktarılıp, hindi kuşbaşı ilave edilir. Etler renk değiştirene kadar karıştırılarak, sotelenir. Piyazlık doğranan soğanlar eklenip, birkaç dakika daha kavrulur.
• Salça, tuz, karabiber, kırmızıbiber ve kekik eklenip, birkaç dakika kavrulur. 1 çay bardağı su eklenip, etler suyunu çekene kadar pişirilir.
Fasulye ve havuç kibrit çöpü şeklinde doğranıp, kaynar tuzlu suda haşlanır. Sebzeler delikli kepçe ile tencereden alınıp, soğuk sudan geçirilir.
• Etler servis yapılacağı zaman; haşlanmış sebzeler eklenip, harmanlanır. Ilık olarak servis yapılır.

Bir Başka Sebzeli Tavuk Sote Tarifi

Malzemeler
► 2 Tane tavuk göğsü
► 1 Tane orta boy havuç
► 1 Tane orta boy kuru soğan
► 1 Çay bardağı zeytinyağı
► 1 Su bardağı su
► 1 Tane orta boy patates
► 5 Tane mantar
► 1 Tane yeşil biber
► Tuz, karabiber
► Sıvıyağ

Sebzeli Tavuk Sote Tarifi:

Tavuk etlerini kuşbaşı şeklinde doğrayalım soğanı, patatesi ve havuçları soyalım yemeklik olarak doğrayalım. Mantar ve biberi de doğrayıp bütün malzemeyi hazır hale getirelim. Sırayla sebzeleri sıvıyağında kavuralım.
Sebzeli Tavuk Sote Sebzeler kavrulduktan sonra üstüne etleri ekleyelim. Tavuk etleride kavrulduktan sonra suyu ve tuzu ilave edelim. Tencerenin kapağını kapatalım kısık ateşte etler ve sebzeler yumuşayana kadar pişirelim. Sıcak olarak servis yapalım. Afiyet olsun.