Kadın, Gebelik, Yemek Tarifleri, Güzellik ve Bakım

Şehriyeli Ezogelin Pilavı

  • 21 Nisan 2011
  • 4.167 kez görüntülendi.
Şehriyeli Ezogelin Pilavı

Şehriyeli Ezogelin Pilavı

4 Kişilik
Malzemeler

1 su bardağı arpa şehriye
1 su bardağı pirinç
1 su bardağı bulgur
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
1 adet kuru soğan
2 adet domates
1 adet tereyağı aromalı sprey yağ
1 adet pırasa
1 kahve fincanı sıvı yağ
3.5 su bardağı su-etsuyu karışımı
Tuz, karabiber
1 adet defne yaprağı
1 demet ısırgan otu
1 demet kuzu kulağı
Süslemek için kıyılmış maydanoz

Şehriyeli Ezogelin Pilavı Tarifi

Tencereye tereyağı aromalı 2 çorba kaşığı sprey yağ sıkın. Sıvı yağ ve arpa şehriyeyi koyup 5 dakika kavurun.

Şehriyeli Ezogelin PilavıYıkayıp süzdüğünüz pirinç ve bulguru tencereye ilave edin.
İnce kıyılmış kuru soğanı katıp kısık ateşte 5 dakika daha kavurun. İnce kıyılmış pırasa, domates, yeşil biber ve kırmızı biberi ekleyin. Pişerken 1-2 kere çevirin. Su etsuyu karışımını ilave edin. Kaynayınca tuz (arzu ettiğiniz kadar), ısırgan otu, kuzu kulağı ve defne yaprağını katıp kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin. Tabağa alın. İnce kıydığımız maydanozu ve karabiberi üzerine serpin. Sıcak servis yapın.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ