Soğan Çorbası

Soğan Çorbası

Malzemeler

►2 kaşık margarin
►6 bardak et suyu
►4 orta boy soğan
►1 çorba kaşığı un
►1 bardak rendelenmiş kaşar peyniri
►1 tatlı kaşığı tuz

Soğan Çorbası Tarifi:

1- Soğanlar soyulup yıkandıktan sonra ikiye bölünür Yarım ay şeklinde ince ince doğranır.
2- Bir tencerede margarin eritilip soğanlar içine konulur ve pembeleşinceye kadar kavrulur Un ilave edilip biraz daha kavrulur.
3- Et suyu ve tuz tencereye alınır kapak kapatılıp yarım saat kısık ateşte pişirilir.
4 – Çorba kaselere alındıktan sonra üzeri kaşar peynir rendesi veya istenen baharatlarla süslenerek sıcak servis vapılır..