Susamlı Bisküvi

Susamlı Bisküvi

Gerekli süre: 40 dakika
Gerekli malzemeler:
4 kişi için
► 750 gr. mısır unu
► 150 gr. kavrulmuş susam tanesi
► 150 gr. un
► 2 kaşık zeytinyağı
► 2 fincan su
► 125 gr. tereyağı
► 50 gr. kuru üzüm
► 1 bardak konyak
► 1/2 paket maya
► 1 tutam tarçın,
► Bisküvi tepsisini yağlamak için bir topak yağ,
►Bir çimdik tuz.

Susamlı Bisküvi Tarifi:
* Unu bir tencereye koyun. Orta ateşte kavurun. Bir kap içine mısır ununu ve kavrulmuş unu koyun. Tencereye, suyu, zeytinyağını, oda sıcaklığındaki tereyağını, hafif kavrulmuş susam tanelerini, konyak bardağı içinde bir süre bırakıldıktan sonra iyice süzülmüş üzümleri, mayayı, tarçını ve tuzu yavaş yavaş ekleyin.
* Tenceredeki malzemeyi türdeş bir görünüm alıncaya dek karıştırın. Sonra bu hamurla üç santimetre çapında bir silindir oluşturun. Silindir biçimindeki hamuru bir santimetre kalınlığında dilimlere bölün.
* Bisküvi tepsisini yağlayın. Bisküvi dilimlerini aralıklı olarak üzerine dizin. 180 ° C’de 20 dakika kadar pişirin. Soğuyunca servis.yapın.