Sütlü Sebze Çorbası
Sütlü Sebze Çorbası
Malzemeler
10 Kişilik
► 1 adet patates
► 1 adet havuç
► 1 çay bardağı pirinç
► 2 çorba kaşığı un
► 1 fincan sıvı yağ
► 1 yumurta sarısı
► 2 su bardağı et suyu veya su
► 3 su bardağı süt
► Tuz, karabiber, kırmızı toz biber (arzu ettiğiniz miktarda)
► 1 limonun suyu
► 1 adet kereviz
► 1 kase ince doğranmış ıspanak
Sütlü Sebze Çorbası Tarifi:
Tencereye et suyunu veya suyu koyun. Patatesi soyup küçük küp doğrayın.
Havuç, kereviz, pirinç ve ıspanakla birlikte patatesi de et suyuna ilave edin. Yaklaşık olarak 10 dakika pişirin. Başka bir kapta un,
yumurta sarısı ve sütü iyice çırpın. Kısık ateşte 5 dakika pişirin. Üzerine kırmızı toz biber serpip yavaş yavaş çorbaya katın. Tuz ve limon suyunu ekleyin. Sıcak olarak servis yapın.