Tarçınlı Galeta Tatlısı

Tarçınlı Galeta Tatlısı

Malzemeler:
►2 su bardağı su
►2 su bardağı un
►1 tatlı kaşığı tarçın
►2 çorba kaşığı tereyağı
►1 çorba kaşığı sıvı yağ
►Yarım çay kaşığı tuz
►2 adet yumurta
Kızartmak için
► 2 su bardağı sıvı yağ
Şerbet
►3 su bardağı toz şeker
►2 su bardağı su
►1 çorba kaşığı limon suyu

Tarçınlı Galeta Tatlısı Tarifi:
Su, tereyağı ve sıvı yağı kaynatın. Un, tarçın ve tuzu ekleyin. Sürekli karıştırarak, hamur tencereden ayrılıncaya kadar (10 dakika ) pişirin. Tencerenizi ocaktan alın ve ılık hale gelince, yumurtaları kırarak yoğurun. Hamurunuzun üzerini kapatarak 15 dakika dinlendirin. Unlanmış tezgahta, hamurunuzdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartarak, şerit şeklinde yuvarlayın. 3 parmak eninde şeritleri kesin. Kızgın sıvı yağda hamurları kızartın ve ılık şerbete atın. Şerbeti iyice çekince, servis yapın.
Şerbet Hazırlanışı
Toz şeker ve suyu karıştırın. 15 dakika kaynatın. Limon suyunu ekleyerek ılıması için bekletin.